Sabe o que é uma cerimónia Kaitai?
Até ao final de 2025, os restaurantes HOKO (Braga) e KODA (Paredes), convidam os clientes para uma cerimónia Kaitai. Desmancha-se o atum rabilho com mais de 100 quilos à maneira japonesa, seguindo-se a degustação desta iguaria dos mares.
